Visst är det gott med en mustig soppa nu när det är så mörkt och ruggigt ute...En soppa som gör en varm i hela kroppen....
Den här köttfärssoppan är lättlagad och otroligt god. Hittade receptet på nätet men har kryddat på lite extra för vi gillar när det är lite krut i maten..:-)
Recept:
1 gul lök
1-2 klyftor vitlök
smör att steka i
800 g blandfärs
3 msk tomatpure
1 l. vatten
2 köttbuljongtärningar
2-3 msk soya
1 burk krossade tomater
1 1/2 msk paprikapulver
7-8 mindre skalade potatisar
1/2-1 msk sambal oelek
salt och peppar
Garnera med en klick creme fraiche och några kvistar färsk oregano
Bryn lök och vitlök tills det blivit mjukt, lägga i färsen och tomatpurén och bryn ytterligare en liten stund. Blanda i resten av ingredienserna och låt allt småkoka/sjuda i ca 20 minuter tills potatisen känns färdig. Krydda på efter smak. Lägg upp i tallrik, klicka på creme friare och strössla på lite oregano.
Lite gott bröd och ett glas vin så är man hemma...:-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar