Lördagsmat.....

Ikväll lagade vi till en favoriträtt som vi inte ätit på ett tag:
Ostgratinerad fläskfile med basilika och fransk senap. En rätt jag varmt kan rekomendera.
Recept 4 personer:

600 gr fläskfile
salt och peppar
2 dl grädde
1 dl creme fraiche
2 tsk fransk senap
125 gr riven wästgöta klosterost
1 kruka finhackad basilika
1 tsk salt
1 krm malen svartpeppar

Skiva fläskfilen i  bitar och bryn den lätt. Salta och peppra.
Blanda alla övriga ingredienser i en skål. Lägg fläskfilen i en smord ugnsäker form. Häll gräddblandningen över och grädda i 200 grader i ca 20 minuter.
Vi brukar ha potatishalvor till: borsta rent skalet, dela potatisen och lägg den i en smord ugnsäker form. Pensla olivolja på varje halva. Krydda med lite timjan och govt salt. Ställ in i ugnen i 250 grader i 20 minuter och sänk sedan värmen till 200 grader (när du ställer in fläskfilen).
Servera med sallad och lite gott rött vin...mums!!!

Ikväll gör vi ett nytt försök att se Inception med Leonardo Di Caprio....Hyrde den igår men när vi öppnade så var det Djungelbokenfilmen i......:-)

Ha en myyyyysig lördagskväll!!
Kram