 |
| Får INTE koka för då bränns sockret!! |
Nu är pepparkaksdegen fixad. Degen är väldigt lättarbetad och pepparkakorna blir supergoda!
Recept:
1 1/2 dl sirap
3 dl socker
2 hg smör
1 1/2 dl vispgrädde
1 msk ingefära
1 msk kanel
1 msk nejlikor
ca 11 dl vetemjöl
1 msk bikarbonat
Blanda smör, socker och sirap i en kastrull. Värm tills allt har smält (får inte koka).
Häll i vispgrädden och kryddorna. Rör noga.
Rör ut bikarbonaten i lite vetemjöl och blanda i. Rör i resten av mjölet. Låt stå övertäckt över natten i rumstemperatur.
Kavla ut och baka. Grädda i 175 grader i ca 5 minuter. Mums!
Ska snart krypa i säng! Har varit så otroligt trött denna vecka så jag behöver nog sova ikapp lite.
Kramiz
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar